Food, Lifestyle & Health

Mencicipi Cita Rasa Rendang Dalam Kemasan Burger

Rendang 20x20cm-011
KETIKA diminta menyebutkan salah satu makanan khas Minangkabau, banyak yang akan 
menjawab, rendang.
Bagi orang berdarah Minang, tentu ini menjadi santapan yang sudah tak asing lagi. Makanan tradisional ini merupakan olahan daging, santan dan berbagai macam rempah-rempah (dikenal dengan istilah pemasak) yang dimasak melalui proses yang cukup lama hingga berwarna pekat.
Rendang telah menjadi salah satu pilihan favorit masyarakat Indonesia, tak terkecuali penduduk mancanegara, khususnya Asia.
Umumnya, rendang paling mantap disantap dengan sepiring nasi. Namun kini terdapat cara baru menikmati kelezatan bumbunya.
Burger King menghadirkan dua pilihan burger dengan saus rendang istimewa, Tendercrisp Rendang Deluxe dan Doubles Rendang Deluxe.
Bagi yang ingin eksperimen baru di lidah, tersedia Tendercrisp Rendang Deluxe, burger premium berisi fillet ayam, mayonaise, lettuce segar, beefacon dan bumbu rendang dengan harga Rp 27.273.
Sedangkan untuk Doubles Rendang Deluxe, dibuat dari 100 persen daging flame-frilledyang diimpor, mayonaise, beefacon dan bumbu rendang seharga Rp. 30.000.
Di antara kedua burger yang ditawarkan, memang Doubles Rendang Deluxe lebih nendang sebab terasa sekali perpaduan yang tepat antara saus dengan daging.
Namun merupakan pengalaman kuliner yang menarik saat mencicipi Tendercrisp Rendang Deluxe, sebab jarang sekali menemukan santapan rendang menggunakan daging ayam.
Saus rendang di dalam kedua burger sangat kental terasa, bahkan terbilang dominan dibandingkan komponen lainnya. Akan tetapi, ini menjadi kelebihan dari kedua burger ini, yakni memberikan kesempatan para konsumen menikmati rendang dalam bentuk penyajian yang berbeda.
Selain di Indonesia, burger rendang ini sebelumnya juga tersedia di gerai Burger King Singapura dan menjadi pilihan favorit banyak orang.
Seperti kata orang Minang, Tendercrisp Rendang Deluxe dan Doubles Rendang Deluxe memang "Lamak Bana!"
image credit: Dok. Buger King
(tika/ade)
Sumber: tabloidbintang.com


Resep: Es Teh Mint

Selamat siang Moms.. Waahh di cuaca yang lagi terik seperti ini, paling tepat kalau membuat sajian yang menyegarkan untuk keluarga. Coba menu Es Teh Mint berikut ini yuk Moms.. Selain mudah, rasa dingin dari daun mint nya pasti akan sangat menyegarkan..

Bahan :
1 gelas daun mint
2 sdm gula pasir
1 buah serutan kulit lemon sebesar 5 cm x 1,5 cm
2 gelas air panas
2 gelas air dingin
Es Batu
Potongan Lemon untuk hiasan
Daun Mint untuk hiasan
Air perasan lemon untuk penambah rasa

Cara Membuat :
1. Seduh daun mint, gula pasir dan serutan kulit lemon dalam gelas besar / teko.
2. Tambahkan air panas, aduk dan biarkan selama 10 menit.
3. Tambahkan 2 gelas air dingin, lalu dinginkan dalam kulkas selama 1 jam.
4. Saring dan hidangkan bersama es batu, hiasan daun mint & potongan buah lemon.
5. Tambahkan air perasan lemon jika suka untuk 4 gelas.
Sumber: bilna.com

Resep Opor Ayam

Opor ayam ini memang agak terasa manis karena menggunakan gula merah, kekhasan rasanya mantap dengan paduan bumbu lain dan santan. Gunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih lezat.

Untuk 5 orang

Opor Ayam

Bahan

1 ekor ayam kampung dipotong 8
4 gelas santan dari 1 butir kelapa
Bumbu
½ sendok teh jintan
1 sendok teh merica
5 kemiri
10 bawang merah
3 siung bawang putih
¼ sendok makan gula merah iris
1 ruas jari lengkuas
1 batang serai
2 lembar daun salam
Garam
Caranya

1. Ulek halus bumbu kecuali lengkuas, serai, dan daun salam.
2. Masukkan bumbu halus, lengkuas, serai, dan daun salam ke dalam santan. Aduk rata. Didihkan di atas api sedang sambil diaduk sekali-sekali hingga bumbu terasa harum.
3. Masukkan potongan ayam, aduk rata. Masak hingga daging ayam empuk.


Inilah Jenis Makanan Penyebab Penuan Dini

DREAMERSRADIO.COM - Setiap manusia tentu ingin terlihat selalu muda, namun tak jarang banyak orang malah mengalami penuaan dini. Sebenarnya tak perlu repot melakukan berbagai perawatan mahal. Sebenarnya cara sederhana agar awet muda adalah menjaga pola makan.
Selain menjalani pola hidup sehat, sebaiknya kamu juga harus menghindari kebiasaan makan dan beberapa asupan yang justru membuat penampilan terlihat lebih tua. Salah satunya menghindari makan pada saat stress, karena tubuh akan menghasilkan hormon Kortisol. Tingginya hormon ini berpengaruh pada sistem cerna hingga nutrisi tidak terserap dengan baik.
Saat stres, selain menganggap makanan adalah penenang pikiran, ada juga orang yang justru melewatkan makan, padahal itu merupakan hal buruk bagi pikiran dan tubuh. Tak hanya itu, tidak minum cukup air juga bisa membuat kulit kering, mengelupas, dan berkerut yang membuat tampak lebih tua dari usia sebenarnya.
Hidrasi yang baik bisa mengangkut nutrisi penting pada kulit untuk mencegah penuaan dan meremajakan kulit. Dilansir dari berbagai sumber berikut beberapa makanan yang harus dihindari agar tak terlihat lebih tua:
1. Terlalu banyak garam
Makanan tinggi garam bisa membuat tubuh dehidrasi dan menyebabkan tekanan darah tinggi bahkan gangguan ginjal. Garam juga bisa membahayakan kepadatan tulang dan kesehatan mental pada orang tua.
2. Lemak trans
Lemak trans tidak ditemukan secara alami dalam makanan melainkan diproduksi sekaligus dimasukkan ke dalam makanan untuk membuat rasa, warna, dan tekstur makanan awet. Lemak ini bisa menimbulkan kolesterol, meningkatkan resistensi insulin, obesitas, dan peradangan. Studi juga menunjukkan bahwa makan daging merah terlalu banyak dan produk susu berlemak bisa membuat otak menua lebih cepat.
3. Makanan olahan
Roti, sereal, kue, dan biskuit adalah salah satu jenis makanan olahan dan mengandung gula putih yang cukup tinggi. Saat terlalu banyak gula masuk ke tubuh, kulit tidak bisa menghasilkan kolagen yang cukup dan menjadi keriput. Tubuh juga tidak mampu memperbaiki dirinya sendiri secara efisien. Terlalu banyak asupan gula juga membuat kamu lebih cepat kehilangan memori, pendengaran, dan penglihatan. Beberapa penelitian juga menunjukkan gula berlebih bisa tingkatkan risiko diabetes tipe 2 dan alzheimer.
Sumber: dreamersradio.com


Resep Sup Oyong Tuna

Masak yuk, mumpung akhir pekan. Menu ini bisa jadi salah satu yang patut dicoba. Ini resepnya, Sup Oyong Tuna.
Bahan:
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 1 liter air
  • 250 gr tuna fillet, potong-potong
  • 2 buah oyong, bersihkan, potong-potong
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 2 lembar daun jeruk
  • Garam dan gula pasir secukupnya
Bumbu halus:
  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum. Angkat, masukkan ke dalam air yang telah dididihkan.
2. Masukkan ikan tuna, garam, dan gula pasir, masak hingga ikan matang. Masukkan oyong dan daun bawang, masak lagi sebentar. Angkat, sajikan hangat.
Hasil: 4 porsi
(adm)

Sumber: tabloidbintang.com


Resep Puding Cream Oreo

Yuk berkreasi dengan biskuit dan buat kue lezat ini.
Bahan:
  • 1 bungkus agar-agar cokelat
  • 50 gr gula pasir
  • 1 sendok makan cokelat bubuk
  • 800 ml susu cokelat
  • 50 gr dark cooking chocolate, parut
  • 100 gr whipping cream
Pelapis:
  • 200 gr butter cream siap pakai
  • 200 gr biskuit oreo, hancurkan
Cara membuat:
1. Campur agar-agar, gula pasir, cokelat bubuk, dan susu cair, masak hingga mendidih. Masukkan dark cooking chocolate, aduk rata. Angkat dan diamkan hingga suam-suam kuku.
2. Masukkan whipping cream, aduk rata.
3. Tuang adonan puding ke dalam cetakan, diamkan hingga mengeras.
4. Olesi seluruh permukaan puding dengan butter cream, taburi dengan oreo. Sajikan.
Hasil: 10 porsi
(adm)

Sumber: tabloidbintang.com dan http://id.she.yahoo.com/resep-puding-cream-oreo-052305053.html


Resep Almond Choco Cake

WAAH... Anda patut bangga kalau bisa membuat Almond Choco Cakesendiri. Pamerkan ke kawan di kantor, mereka pasti memuji kl;ezatannya. Yuk, buat sesuai resepnya.
Bahan:
  • 200 gr gula pasir
  • 3 butir telur
  • 120 gr tepung terigu
  • 40 gr cokelat bubuk
  • 1 sendok makan susu bubuk
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 150 gr mentega, lelehkan
  • 100 gr dark cooking chocolate, lelehkan
Isian:
  • Saus karamel siap pakai
  • 200 gr almond panggang
Cara membuat:
1. Kocok gula pasir dan telur hingga mengembang dan gula larut.
2. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder, aduk hingga rata.
3. Masukkan mentega leleh dan cokelat leleh secara bergantian, aduk hingga rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diberi alas kertas roti dan diolesi margarin. Panggang selama 60 menit atau hingga matang.
5. Belah cake menjadi dua bagian, beri saus karamel, taburi almond. Tumpuk kembali dengan potongan cake lainnya, potong-potong, sajikan.
Hasil: 10 porsi
(adm)


Resep Udang Goreng Mayonaise Special

Bagi anda pencinta seafood terutama udang, masakan ini pasti sudah tidak asing lagi bagi anda, Udang Goreng Mayonaise. Masakan yang biasa anda temukan di restoran Chinese Food sesekali juga bisa hadir di meja makan rumah anda loh, apalagi masakan ini tidak terlalu sulit untuk diikuti, yuk kita coba...


(Untuk 3 Porsi)

Bahan-Bahan 

1. Udang kupas 500gr
2. Tepung terigu 300gr
3. Telur 4btr (Diambil putihnya saja)
4. Sagu 100gr
5. Garam 1sdt
6. Lada 1 1/2 sdt
7. Mayonaise
8. Wijen putih

Cara membuat campuran tepung terigu 

Masukkan tepung terigu dan tambahkan sagu, lalu beri garam dan lada. Aduk hingga bercampur.
Cara Memasak 

1. Udang bersihkan dengan cara kupas kulitnya, sisakan bagian ekor.
2. Celupkan udang ke putih telur.
3. Setelah itu balurkan udang ke dalam adonan tepung terigu yang telah dicampur tadi.
4. Goreng udang hingga matang kecoklatan
5. Angkat udang, lalu berikan mayonaise, terakhir taburi wijen putih sebagai garnish.

Udang mayonaise ini dapat dijadikan menu tambahan ataupun sebagai camilan disaat santai. Selamat mencoba udang mayonaise ala Berrykitchen yah dan juga bila sedang tidak sempat membuatnya udang mayonaise ini dapat kamu pesan dengan klik www.berrykitchen.com

Sumber: berrykitchen.com dan http://id.she.yahoo.com/resep-udang-goreng-mayonaise-special-170000752.html


Jus Segar Untuk Obat Flu

Saat pilek adalah saat-saat yang menyebalkan. Saat-saat yang mengganggu karena dapat membuat kegiatan kita bisa terhambat, semangat menurun, tubuh terasa lemas, dan tidak bersemangat. Sebagai wanita karir dengan produktifitas dan aktivitas tinggi, tentu saja hal ini mengurangi kreatifitas kita. Sakit karena flu juga menjadi dilema tersendiri bagi kita, karena sakit yang masuk kategori ringan ini sebenarnya tidak membutuhkan obat, meskipun obat dibutuhkan untuk mempercepat pemulihan. Namun, efek dari terlalu banyak mengkonsumsi obat kimia juga tidak main-main bagi tubuh kita, sedangkan sakit flu sendiri dapat melanda kita minimal 3 kali dalam satu tahun. Apakah Anda mau mengkonsumsi obat terus menerus? Solusi terbaik adalah menggunakan obat alami untuk menyembuhkannya. Ada? Ini Beautiplan akan berbagi resep obat alaminya.
Yang Anda butuhkan:
  • 1 buah apel hijau. Apel hijau mengandung antioksidan dan vitamin C tinggi yang dapat membantu memperbaiki sel-sel tubuh yang rusak dan meningkatkan daya tahan tubuh.
  • 1 buah lemon yang telah dikupas. Kandungan asam dalam lemon menjadi detox sendiri bagi racun-racun yang mengendap di dalam tubuh.
  • 1 buah paprika merah. Paprika mengandung vitamin C yang semakin membuat sistem daya tahan tubuh lebih tebal.
  • 3 buah jeruk yang telah dikupas. Kupas jeruk namun jangan singkirkan serat putih disekelilingnya. Karena kandungan vitaminnya besar dan tentu saja jeruk sangat baik bagi proses penyembuhan.
  • 2 buah jahe, seukuran ibu jari. Jahe sangat penting ketika kita sedang mengalami flu atau batuk. Jahe yang hangat didalam tubuh dapat menghilangkan mual dan muntah serta antimikroba ajaib yang dapat membunuh flu Anda.
  • 1 gelas kecil apple cedar vinegar. Apple cedar vinegar ini merupakan anti-infeksi alami yang dapat menyembuhkan radang tenggorokan dan juga membunuh bakteri atau virus penyakit itu sendiri.
Yang Anda lakukan:
  • Campurkan semua bahan buah-buahan ke dalam blender, tambahkan air secukupnya. Jangan berikan gula, namun Anda dapat mengganti gula dengan madu alami, atau tidak sama sekali.
  • Setelah sari buah-buahan telah Anda dapatkan, masukan apple cedar vinegar, kemudian aduk bersama.
  • Anda bisa langsung meminumnya, dan sisanya dapat Anda masukan kedalam kulkas.
  • Jika Anda menggunakan blender saat pembuatannya, jangan lupa untuk menyaring hasil blender Anda untuk mengambil sarinya saja.
Kesehatan memang mahal harganya. Walaupun hanya flu biasa, namun tetap saja aktivitas kita dapat terganggu dan tentu saja semangat menurun. Semangat ini juga berpengaruh pada keceriaan dan kecantikan wajah kita yang biasanya terpancar, tiba-tiba memudar karena flu. Tapi, daripada menghabiskan uang untuk obat kimia, mari kita beralih pada yang alami dan sehat. (ich)

Inilah 4 Resep Smoothies Untuk Membantu Turunkan Berat Badan!

DREAMERSRADIO.COM - Smoothies, minuman ringan yang dapat dibuat dari berbagai macam bahan taj hanya susu tapi buah dan sayur juga bisa dijadikan smoothies lezat yang bergizi. Tak hanya mencukupi asupan nutrisi, smoothies ini juga bisa membantu kamu menurunkan bobot tubuh. Sarapan dengan segelas smoothies memberikan mineral penting, vitamin dan protein yang dapat meningkatkan metabolisme dan membakar lemak menjadi energi.

Inilah 4 resep smoothies yang bisa kamu buat dan sangat efektif untuk membantu kamu yang sedang menjalani diet seperti dikutip dari Mag For Woman :
Wake-up Smoothie
Smoothie ini terbuat dari seperempat cangkir air perasan jeruk, satu buah pisang, seperempat cangkir strawberry atau blueberry,  dan setengah gelas yogurt ditambah satu sendok gula yang kemudian diblender hingga tercampur rata.
Meminum minuman ini di pagi hari tak hanya mengenyangkan tapi juga memenuhi asupan nutrisi karena kaya akan protein, kalium, kalsium, serat dan juga vitamin C. Dan pastinya rendah kalori, karena hanya mengandung 139 kalori.
Joy Bauer’s Smoothie
Smoothies ini diklaim sagat rendah kalori dan hampir tidak memiliki kalori sama sekali. Saat lapar coba minum smoothies ini yang terbuat dari 5 buah strawberry beku atau fresh kemudian blender dengan segelas air. Selain menyegarkan minuman ini juga memberikanmu banyak nutrisi.
Thermos smoothie
Smoothie ini bisa bertahan lama dan mudah kamu letakkan dalam thermos. Sehingga bisa dibawa dan kamu dapat meminumnya kapan saja. Cara membuatnya blender tofu rendah kalori, segelas jus apel dengan sebuah pisang dan setengah cangkir buah berry hingga berbentuk creamy. Smoothie ini hanya mengandung 288 kalori, serta kaya akan antioksidan, lemak baik, fiber dan protein yang dibutuhkan untuk menurunkan berat badan.
Hawaiian Smoothie
Smoothie ini sangat baik untuk menggantikan dessert setelah makan. Selain menjadi makanan pentutup yang baik untuk memnersihkan lemak perut juga memiliki kalori yang rendah. Cara membuatnya  dengan mencampur satu cangkir daging buah nanas cingcang, setengah cangkir pepaya, satu cangkir kecil daging buah jambu biji, satu sendok makan air jeruk nipis dan madu, serta setengah cangkir es yang diblender seperti sebuah jus. Minuman ini hanya mengandung 81 kalori dan kaya akan serat, kalium, dan protein yang baik untuk melancarkan  pencernaan.
(mya)

Berbagai Makanan yang Mengandung Banyak Gas

Tanya:
Mengapa akhir-akhir ini saya sering bersendawa? Apakah benar yang saya keluarkan dari mulut itu adalah angin dari dalam tubuh karena saya sedang masuk angin?
Sarah

Jawab:
Dear Sarah,

Penyebab sendawa adalah karena adanya banyak gas dalam lambung, atau yang sering disebut sebagai kembung. Hal ini bisa dipengaruhi oleh beberapa hal, terutama pola makan, akibat sering makan makanan yang banyak mengandung gas, misalnya:
- kol
- tauge
- kentang
- brokoli
- durian
- soda dan minuman-minuman ringan berkarbonasi yang mengandung banyak gas.

Di luar pola makan dan minum, penyebab lain Anda sering kembung juga adalah sering terlambat makan dan memiliki penyakit maag, namun hal ini dapat diatasi dengan mengonsumsi antasida. Jika Anda sering beraktivitas di ruangan ber-AC atau di luar ruangan yang sering terpapar angin, hal ini juga bisa memicu banyaknya udara pada lambung.

Jika Anda tidak melakukan hal-hal di atas namun perut tetap kembung, mungkin Anda kekurangan enzim pencernaan, dan hal ini dapat dikonsultasikan pada dokter terdekat untuk pengobatannya. Semoga bermanfaat.

dr. Yunisa

dr. Yunisa Astiarani
Sumber: www.MeetDoctor.com dan id.she.yahoo.com


Punya pertanyaan seputar masalah kesehatan? Kirim ke www.meetdoctor.com dan para dokter akan langsung menjawabnya dalam satu jam.


Oseng Genjer
Bahan:

  • 5 ikat Genjer
  • Minyak Goreng
  • Garam

Bumbu:
  • 5 siung Bawang Merah
  • 2 siung Bawang Putih
  • 1 ruas jari Lengkuas
  • 5 buah Cabai hijau


Caranya:
  1. Siangi genjer, potong-potong sedang. Masukkan dalam air mendidih sebentar hingga kelihatan melayu. Angkat.
  2. Ulek halus bawang putih dan bawang merah. Keprek lengkuas. Iris-iris serong cabai hijau.
  3. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan lengkuas dan cabai hijau iris, aduk rata. 
  4. Masukkan genjer, aduk rata. Tumis hingga genjer layu dan lembut batangnya. Angkat.

Sumber: she.yahoo.com dan rasamasa.com


Ganti Makanan Gula Anda

Mengurangi asupan gula sangatlah sulit (tapi ide yang bagus) karena gula memang ditambahkan pada kebanyakan makanan yang kita beli di toko. Namun Anda bisa menggantinya dengan makanan rendah gula yang lebih sehat.

1.    Sandwich diganti dengan roti gulung
Ahli gizi Vicki Edgson mengatakan: “Roti tawar biasa penuh dengan gula (di antara lainnya) yang akan meningkatkan dan menambah berat badan.”

Roti gulung ( biasanya untuk membuat pita - makanan meksiko) tidak memiliki banyak gula, jadi pilih roti ini untuk makan siang Anda.

2.    Sushi nasi putih diganti dengan sushi nasi cokelat
Vicky mengatakan, “Secara tradisional nasi sushi dibuat dengan tambahan gula, jadi untuk menghindarinya, cari sushi yang dibuat dengan beras cokelat.

“Mungkin sulit untuk dapat menemukannya tapi makanan itu akan menjadi semakin umum.”

3.    Cokelat susu ditukar dengan dark chocolate
Segala sesuatu yang berhubungan dengan produk susu telah ditambahkan dengan gula agar produk tersebut tidak cepat menghilang dari pasar. Sebaliknya dark chocolate tak mengandung susu dan memiliki kandungan gula yang sedikit. Cokelat ini juga memiliki kandungan antioksidan.

4.    Saus pasta botolan diganti dengan saus tomat buatan rumah

“Saus di rak-rak supermarket dibuat untuk bisa tahan lama hingga setidaknya enam bulan, jadi saus tersebut memiliki banyak kandungan gula dan pengawet,” jelas Vicki.
“Tapi membuat saus sendiri memang tidaklah mudah. Panaskan saja tomat, bawang putih dan rempah-rempah secara bersamaan dan carilah botol sendiri yang dapat menjaga ketahanan saus selama beberapa pekan di lemari es.”

5.    Gula pasir diganti dengan kayu manis

Daripada memaniskan kopi atau jenang dengan gula (khususnya gula putih dan gula halus), gunakan sejumput kayu manis.

“Kayu manis tidak hanya memberi rasa manis tetapi juga antiinflamasi dan benar-benar bagus untuk orang-orang yang menderita kembung,” kata Vicki. Pala dan vanili juga dianjurkan.

6.    Produk saus botolan diganti dengan jus lemon dan cuka
Produk saus botolan sering ditambahkan dengan gula, itu sebabnya produk ini bertahan begitu lama. Daripada mengonsumsi kecap, saus cokelat atau bumbu favorit lainnya, cobalah jus lemon atau cuka untuk menambah rasa makanan Anda. 

7.    Buah kering diganti dengan pisang

Buah kering penuh dengan gula saat buah itu terkonsentrat, jadi ganti buah kering dengan pisang dan segenggam almond.

8.    Saus salad diganti dengan minyak zaitun

Saus salad dapat mengurangi semua manfaat baik pada salad Anda. Ganti saus salad itu dengan sedikit minyak zaitun yang berkualitas baik.

9.    Roti tawar diganti dengan roti artisan

Roti penuh dengan gula, garam bahkan pengawet. 
“Roti Artisan (roti bertekstur keras dari gandum) dibuat oleh toko roti kecil yang cenderung menggunakan lebih sedikit ragi dan gula,” kata Vicki.

“Lebih baik lagi jika Anda membuatnya sendiri - itu jauh lebih enak dan sangat bermanfaat.”

10.    Buah smoothie diganti dengan jus hijau
Buah, meski sangat baik bagi Anda, juga memiliki kandungan gula yang tinggi. Dimakan utuh, seratnya mengurangi kandungan gula, namun dalam minuman smoothie, sebagian besar kandungan ini akan hilang dan minuman tersebut memiliki kandungan gula yang mirip dengan biskuit.

“Masukkan lebih banyak sayuran dalam jus Anda. Kale, seledri dan wortel yang jauh lebih ideal bagi Anda ketimbang smoothie beri yang manis,” saran Vicki.(kn/nh)

No comments: