Secangkir Kopi Bisa Tajamkan Penglihatan

Tidak terbantahkan bahwa kopi menjadi salah satu minuman sehat yang wajib dikonsumsi saat ini.

Berbagai penelitian menyebutkan, selain dapat meningkatkan daya tahan tubuh, kopi juga diketahui berguna dalam peroses pembakaran lemak untuk mencapai beart badan ideal.

Tak hanya itu, baru-baru ini sebuah studi yang dimuat dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry menemukan bahwa minum secangkir kopi setiap hari dapat menjaga mata dari kebutaan dan kerusakan dalam penglihatan yang disebabkan dari degenerasi retina.

Seperti dilansir Times of India, ada beberapa faktor yang menyebabkan terjadinya degenerasi retina, diantaranya, glukoma dan penuaan. Padahal, dalam retina tersimpan jutaan sel yang peka cahaya sel pendukung lainnya. Dari retina, informasi visual diterima dari lingkungan dan kemudian diatur.

Lantas bagaimana peran kopi dalam menjaga kesehatan mata? Peneliti menemukan kandungan asam chlorogenic dalam kopi. Senyawa ini terkandung sebanyak 7-9 persen dalam kopi mentah.

Asam chlorogenic adalah bentuk antioksidan yang sifatnya cukup kuat. Percobaan yang dilakukan pada tikus menunjukkan, antioksidan tersebut mencegah retina mengalami stres oksidatif.

Chang Y. Lee selaku penulis studi mengatakan,” Kopi adalah salah satu minuman sehat di dunia dengan manfaat yang begitu besar, bahkan untuk kesehatan mata.”

Asam chlorogenic bekerja dengan cara mengurangi radikal bebas yang dapat menurunkan kemampuan sel retina dan menghambat fungsinya. Senyawa ini juga membantu meningkatkan suplai oksigen ke pembuluh darah yang terdapat di sekitar mata.

“Minimnya asupan oksigen di pembuluh darah mata dapat menurunkan fungsi penglihatan, sehingga mata mudah lelah dan berkurang ketajamannya,” tambah Chang. (dan)

Kopi Diet di DuniaFitnes Store –> Java Prime Coffee

Sumber: duniafitnes.com

Wow, Burger Ini Berharga 7 Juta Rupiah! Apa Istimewanya?

DREAMERSRADIO.COM -

Siapa yang tak suka dengan burger, roti berlapis daging dan sayuran yang disukai hampir setiap kalangan. Burger sendiri pada umumnya terdiri dari roti buns beserta patty daging dan acar ditambah dengan saus barbeque yang lezat. Harga sebuah burger berkisar antara 15 ribu hingga 40 ribu rupiah. Namun, ada sebuah burger yang harganya bisa mencapai ratusan burger lho! Wah apa istimewanya burger ini?

The Douche Burger, masuk dalam jajaran burger mewah di dunia yang dibanderol dengan harga US$ 666 atau sekitar 7 juta rupiah. Burger ini terbuat dari berbagai bahan-bahan termahal di dunia. Pembuat burger ini bernama Franz Aliquo pun mengatakan bahwa dengan membeli burger ini orang akan merasa dirinya adalah orang yang sangat kaya.

Dalam 2 tumpuk roti buns tersebut berisi, kobe beff patty yang dibungkus dengan daun emas, foie gras, caviar, truffle, keju gruyere cair dengan champagne, serta saus barbeque kopi luwak dan garam yang berasal dari bebatuan himalaya. Yap, komposisi burger ini memang benar-benar dibuat berbeda dari burger pada umumnya. Daun untuk membungkus pattynya saja seharga US$ 100 atau sekitar 1,2 juta rupiah.

Franz Liquo orang yang menciptakan burger mewah ini awalnya ingin membuat sensasi dengan membuat burger mahal mengikuti tren burger mewah yang kini mulai banyak bermunculan. Ia sendiri adalah seorang pemilik food truck yang menjual burger. Burger yang dijual olehnya dibanderol seharga US$ 6,66 atau sekitar 70 ribu rupiah.

Demi meningkatkan penjualannya, ia pun kemudian membuat sensasi menciptakan The Douche Burger ini untuk menarik orang berdatangan mengunjungi food truck miliknya. Hal ini terbukti efektif orang-orang mungkin tidak dapat membeli burger mewah ini tapi mereka dapat menikmati  menu burger lain yang dijualnya.

Wah, ada yang berminat mencobanya, Dreamers? (mya)

Sumber: dreamersradio.com

Ricotta Cheese Pudding Served with Mandarin Orange

Halo pembaca Duniafitnes.com, sudah cukup lama juga saya tidak menulis resep sehat untuk Anda berhubung dengan kesibukan yang saya hadapi.

 Ricotta Cheese Pudding Served with Mandarin Orange

Resep sehat kali ini dapat Anda gunakan sebagai makanan penutup atau untuk saat snacking. Sebelum kita membuatnya, seperti biasa kita meninjau sedikit tentang salah satu bahan yang digunakan dalam resep ini.

Ricotta cheese atau keju Ricotta disebut juga Italian whey cheese adalah keju yang memiliki citarasa ringan yang dibuat dari larutan whey hasil samping pembuatan keju. Istilah ricotta sendiri secara harafiah berarti dimasak kembali (recooked).

Secara umum pembuatan keju ini melalui proses yang sama seperti membuat keju jenis yang lain yaitu melalui proses koagulasi protein. Namun pada pembuatan ricotta tidak menggunakan susu, melainkan menggunakan larutan whey yang merupakan hasil samping pembuatan keju.

Protein pada larutan whey umumnya mengandung albumin dan globulin. Larutan whey tidak mengandung kasein karena kasein telah terkoagulasi terlebih dahulu pada proses pembuatan keju sehingga keju ricotta dapat dikonsumsi oleh penderita casein intolerence.

Keju ricotta memiliki tekstur lembut berbutir, berwarna putih krem, dan sedikit berasa manis dengan citarasa keju yang ringan. Keju ini mudah rusak namun dengan penyimpanan pada lemari pendingin dapat memperpanjang umur simpannya.

Namun ada juga jenis keju ricotta yang dibuat memiliki daya simpan yang cukup lama. Dilihat dari nilai gizinya, keju ricotta memiliki kandungan lemak (7,9%) yang lebih sedikit dibandingkan dengan keju cheddar (33,1%). Kandungan protein dan karbohidrat pada keju ricotta berturut-turut yaitu 11,4% dan 5,1%.

Dalam kuliner, keju ricotta digunakan antara lain untuk membuat dessert seperti cheesecake, isian cannoli (sejenis produk pastry berbentuk tabung kecil makanan khas Italia), dibuat semacam puree yang dicampur dengan gula, kayu manis, jeruk, air kembang, strawberry dan coklat yang selanjutnya dapat dikonsumsi langsung atau untuk lapisan cake.

Selain itu keju ricotta digunakan juga untuk campuran pasta, calzone (semacam kue panada dari Italia), pizza, lasagne, ravioli, dan dapat digunakan untuk pengganti mayonnaise dalam membuat salad. Pada resep sehat kali ini, saya menggunakan ricotta sebagai bahan dalam pembuatan pudding. Selain dapat menambah kandungan proteinnya, juga memberikan citarasa yang khas.
Yuk, siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu.

Untuk 16 porsi

1250 ml susu cair rendah lemak
250 g keju ricotta
200 g gula pasir
2 bungkus agar-agar bubuk putih
1/16 sdt garam
Pewarna kuning secukupnya
175 g jeruk mandarin kaleng (1 kaleng, ditiriskan airnya)
75 ml air matang

Cara membuat

1. Larutkan tepung agar dengan 75 ml air matang. Sisihkan.
2. Campur susu dan gula pasir. Hangat di atas api kecil sambil diaduk.
3. Tambahkan 5 sendok makan campuran susu dan gula ke dalam keju ricotta. Aduk rata. Sisihkan.
4. Lanjutkan pemasakan susu dan gula pasir dengan api kecil. Masukkan larutan agar-agar. Masak dan aduk sampai mendidih.
5. Masukkan campuran keju ricotta dan garam. Aduk rata. Didihkan sebentar.
6. Ambil sekitar 3 sdm campuran puding dan tambahkan pewarna kuning secukupnya. Buat pola pada cetakan puding yang berukuran diameter sekitar 25 cm. Biarkan mengeras.
7. Masukkan secara perlahan sisa larutan puding. Dinginkan dalam kulkas sampai keras mengeras.
8. Keluarkan dari cetakan dan beri topping jeruk mandarin kaleng. Sajikan.

Nilai gizi per porsi

Kalori: 113,2 kkal
Lemak: 2,9 g
Karbohidrat: 3,4 g
Serat: 0,8 g
Protein: 18,2 g

Tips dan saran

1. Penggunaan pewarna makanan dapat anda ganti dengan warna lain sesuai selera atau tidak menggunakan sama sekali.
2. Topping jeruk mandarin dapat anda gantikan dengan jenis buah segar atau buah kaleng lainnya.

Sumber: duniafitnes.com

Apa Penyebab Timbulnya Bintik Putih Pada Kuku?

DREAMERSRADIO.COM -

Banyak mitos seputar timbunya bintik putih pada permukaan kuku. Beberapa orang mengatakan bahwa timbulnya bintik putih pada kuku ini pertanda bahwa ada orang yang sedang menyukai kita atau sebal pada kita. Sayangnya mitos ini belum tentu benar. Sebenarnya bintik putih pada kuku kaki ataupun tangan bisa jadi merupakan tanda penyakit leukonychia.
Seperti dikutip dari Genius Beauty, penyebab timbulnya bintik putih pada kuku ini bisa terjadi karena pemakaian produk perawatan kuku yang salah. Selain itu, hal tersebut juga menandakan bahwa kuku kekurangan vitamin, serta beberapa elemen mineral dan juga asupan kalsium dari tubuh.
Atau bisa juga karena pemakaian produk perawatan kuku seperti cat kuku berkualitas rendah ataupun pemakaian handcream yang sudah melampaui batas tanggal produk tersebut masih layak dipakai. Hal ini terjadi karena produk tersebut bisa memicu jamur mikosis yang menyerang kuku, rambut dan juga kulit.
Selain kekurangan vitamin, leukonychia juga bisa terjadi akibat gangguan organ internal seperti terjadi gangguan kelenjar tiroid dan hati. Penyakit ini membuat kuku terasa gatal kemudian spot putih tersebut muncul bisa melukai lempeng kuku akibat dari bakteri dan jamur yang ada pada kuku dapat memakan keratin didalamnya.
Untuk mencegah timbulnya bintik putih pada kuku ini selalu teliti membeli produk perawatan untuk tangan dan kuku. Meminum multivitamin dan memakai vitamin untuk kuku pun juga penting Dreamers. Selain itu selalu konsumsi sayur dan buah yang menutrisi kuku. Bila bintik kuku terjadi karena gangguan kelenjar tiroid dan hati segera konsultasikan pada dokter.
(mya)

Sumber: dreamersradio.com

Konsumsi Makanan Ini Untuk Kecerdasan Otak Anak

Kebanyakan orang beranggapan bahwa kecerdasaan seseorang berasal dari faktor keturunan. Padahal banyak sekali faktor yang bisa membuat anak Anda memiliki otak yang cerdas, salah satunya yaitu dengan memberikan asupan makanan yang tepat.

Memberikan asupan makanan bergizi untuk anak Anda tidak hanya bermanfaat untuk menjaga kesehatan dan mencegah berbagai penyakit. Tetapi juga dapat membantu merangsang kecerdasaan otak anak Anda.

Sehingga sebagai orang tua sekiranya Anda dapat membantu dalam memberikan asupan nutrisi yang terbaik. Menu makanan yang lengkap, seperti buah, sayuran, serta daging ikan bisa mencukupi kebutuhan vitamin dan mineral utama yang dibutuhkan untuk kesehatan mental dan fisik anak.

Berikut ini adalah beberapa makanan yang dipercaya dapat merangsang pertumbuhan sel-sel otak pada anak:

1. Ikan salmon
Sudah bukan rahasia lagi kalau ikan salmon merupakan sumber terbaik asam lemak omega-3 dan asam eikosapentanoat (EPA) yang sangat penting bagi pertumbuhan dan perkembangan fungsi otak. Bahkan beberapa pakar kesehatan juga menunjukkan bahwa orang yang memperoleh asupan asam lemak lebih banyak memiliki pikiran lebih tajam dan mencatat hasil memuaskan dalam uji kemampuan.

2. Sayuran berwarna
Sayur-sayuran memiliki segudang manfaat yang baik untuk tubuh. Selain untuk mencegah kanker, sayuran berwarna seperti wortel, tomat, bayam atau labu kaya akan antioksidan yang dipercaya dapat membantu pertumbuhan otak anak.

3. Telur
Selain memiliki rasa yang nikmat dan hampir disukai oleh banyak anak kecil. telur juga kaya akan protein yang sangat baik untuk kecerdasan. Bahkan, kuning telur terbukti mengandung kolin yang dapat membantu perkembangan memori. Anda dapat menyediakan jenis variasi olahan telur untuk menambah selera makan anak anda.

4. Kacang-kacangan
Kacang merah mengandung protein, serat, vitamin, dan mineral serta karbohidrat kompleks yang diolah menjadi energi dan sangat baik untuk aktivitas sel-sel otak serta tubuh anak. Menurut hasil penelitian, kacang merah dan kacang pinto mengandung lebih banyak asam lemak omega 3 daripada jenis kacang lainnya, khususnya ALA, jenis asal omega 3 yang penting bagi pertumbuhan dan fungsi otak.

Itulah beberapa bahan makanan yang dapat Anda masukan dalam daftar makanan anak Anda. Selain memberikan nutrisi, otak pun juga harus selalu diasah dengan selalu dipakai untuk berfikir.

Review by dr. Rahajeng A.P

sumber: www.meetdoctor.com

6 Cara Agar Jeans Awet

kylie-minogue-met-denim-jumpsuit

Dua kata yang cocok untuk menggambarkan sifat jeans adalah comfortable dan wearable. Semua orang pasti memiliki jeans karena item ini cocok digunakan untuk berkegiatan sehari-hari. Kuliah, pergi hang out bareng teman ataupun datang ke acara semiformal bisa menggunakan jeans, hanya saja sesuaikan dengan tema acara.  Selain itu, bahannya yang nyaman seringkali membuat beberapa orang memilik jeans sebagai outfit favorit.

Saat ini, jenis, model, dan warna jeans sudah bervariasi. Kita bisa menemukan berbagai macam items yang terbuat dari jeans, seperti shorts, pants, or jacket. Tidak jarang orang yang mengoleksi jeans dari berbagai macam jenis. Alangkah baiknya jika kita bisa merawat koleksi jeans yang kita miliki. Tidak sedikit orang yang masih belum bisa merawat jeans mereka. Terkadang mereka melakukan kesalahan-kesalahan yagn bisa merusak dan membuat jeans tidak tahan lama. Untuk menghindarinya, berikut ini adalah beberapa kiat untuk merawat jeans :

1. Saat mencuci jeans, pastikan untuk membalik sisi bagian dalam jeans agar warna jeans tetap terjaga. Jika jeans dicuci menggunakan mesin cuci sebaiknya kancingkan dan resleting jeansmu agar bentuknya tidak berubah. Ada baiknya juga jika jeans dicuci menggunakan air hangat agar kotoran-kotoran yang ada bisa hilang.
2. Air yang dicampur dengan cuka bisa digunakan untuk merendam jeansmu sebelum melakukan pencucian agar warna jeans tetap tahan lama.
3. Hindari untuk mengeringkan jeans dengan mesin pengering karena akan membuat jeansmu mudah menyusut dan kehilangan bentuknya. Sebaiknya jemur jeansmu tepat di mana sinar matahari jatuh diagonal pada jeans yg dijemur.
4. Pastikan untuk menyetrika jeans dalam keadaan kering. Jika jeans disetrika dalam keadaan lembap bisa menimbulkan jamur berwarna biru yang bisa membuat jeans mudah rusak.
5. Saat menyimpan jeans sebaiknya jeans digantung dengan hanger agar tidak ada bekas lipatan.
6. Jika jeans terkena noda tinta, segera menggosoknya dengan alkohol.

So, there’s no reason not to add more to your collection of  denim right? Cause now you already know how to take care of it :)

Sumber: femaledaily.com